如何延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期節(jié)約成本切勿談“腐”色變

關(guān)于食品生產(chǎn)成本問(wèn)題，一直是個(gè)大問(wèn)題，無(wú)論是通過(guò)磷酸鹽提高產(chǎn)品保水，改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；還是添加膠體提升產(chǎn)品口感等，適當(dāng)添加磷酸鹽及膠體等也可以降低生產(chǎn)成本，使企業(yè)獲得更大的利潤(rùn)。

今天我們不妨換一個(gè)思路，來(lái)控制我們的產(chǎn)品成本，或者讓更多的客戶來(lái)接受我們的產(chǎn)品，延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，食品生產(chǎn)加工過(guò)程中，不少產(chǎn)品因?yàn)樨浖芷谶^(guò)短，或者產(chǎn)品容易變色，而導(dǎo)致產(chǎn)品報(bào)廢問(wèn)題及運(yùn)輸成本上升等相關(guān)的額外支出，所以產(chǎn)品的抗氧化、護(hù)色、延長(zhǎng)保質(zhì)期等問(wèn)題就至關(guān)重要，想要解決這些問(wèn)題，就難免使用到防腐劑。

說(shuō)到防腐劑，希望大家不要談“腐”色變，認(rèn)為在產(chǎn)品中添加防腐劑是在降低產(chǎn)品品質(zhì)，添加適當(dāng)?shù)姆栏瘎┦菍?duì)產(chǎn)品的一種改良手段；

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